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23 hours ago

🍂Produit de saisonEt si on commençait le mois de décembre en parlant de nos produits de saison préférés ? 🎙Pour ceux qui ont écouté le dernier épisode de notre podcast il n'est pas compliqué de savoir que pour le légume, nous choisissons cette fois-ci la courge Jack be little ! Ici au MIN, nos restaurateurs et commerces de proximité préférés peuvent la trouver sur le carreau des producteurs ou alors chez Toulouse Frais par exemple, un des grossistes dans la Grande Halle fruits & légumes ! (Et pas d'inquiétude, vous les retrouverez ensuite chez votre primeur ou vendeur sur le marché.) 👀Toulouse Frais, c'est une association producteur à producteur qui commercialise les fruits, légumes et herbes aromatiques en gros. Depuis plus de 30 ans, ils veillent à sourcer leurs produits localement. Pour le plus grand plaisir de nos papilles...🍽En parlant de papilles, courrez acheter ces petites courges pour en faire des farcis à la saucisse de Toulouse ! @mamscook nous à partagé sa recette que vous pouvez également retrouver sur son blog mamscook.com#mintoulouse #produitslocaux #produitdesaison #recette ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

3 days ago

🎙Les coulisses de ton alimentation - Le podcast du MIN de Toulouse ! EN LIGNE SUR TOUTES LES PLATEFORMES D'ECOUTE 👀Ce mois-ci, c'est sur le métier de primeur dont on discute et qui est mieux placer que notre MOF Primeur @ericfabremofprimeur pour nous en parler ? Accompagné d'un de ses élèves au @cfa_de_toulouseblagnac vous en apprendrez un peu plus sur ce métier que nous côtoyons au quotidien. 🍽Et pour mériter notre surnom du "ventre de Toulouse", on termine une fois de plus cet épisode en parlant produits de saison avec notre chère @mamscook qui nous livre même une délicieuse recette que vous pouvez également retrouver sur son blog mamscook.com ! 🎧A vous de jouer, et ne manquez pas de nous écrire pour nous donner votre avis !#mintoulouse #podcasters #foodpodcast ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie est à Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.

5 days ago

🎤EVENEMENTRendez-vous le 4 décembre de 8h30 à 18h au FoodLab du Marché pour l'événement annuel des professionnels Agri-Agro pour échanger sur les enjeux du secteur !👉L'entrée est gratuite, téléchargez votre badge sur agriagro-pro.fr #événement #mintoulouse #foodlab ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

2 weeks ago

💡Au MIN de Toulouse, vous pouvez venir en équipes pour un séminaire original !👉🏻 Comme @pierre.fabre.group , plongez dans l’écosystème du Marché d’Intérêt National avec un séminaire au FoodLab du Marché.🤝 En partenariat avec l’école @cuisinemodemplois du chef Thierry Marx qui œuvre pour la réinsertion et le retour à l’emploi, votre séminaire sera sur mesure et gourmand (bien entendu).Un petit exemple,• Accueil café, viennoiseries• Matinée atelier culinaire• Déjeuner à base des produits cuisinés en atelier• Après-midi studieuse en salle de réunion équipée☝🏻 Pour les plus courageux nous pouvons commencer par une visite du Marché à 6h30… au quel cas l’accueil café du matin se transforme en petit déjeuner gourmand (toujours) !☎️ Pour plus d’informations, écrivez-nous en message privé ou contactez Dominique Viel au 06 62 41 18 86👏🏻 Du côté de Pierre Fabre, Julien Rousseau à souhaité pousser l’expérience en inscrivant ce rendez-vous dans un réel projet qui sensibilise les équipes de Pierre Fabre au bien manger. En partenariat avec @monpanierdecampagne , les équipes pourront recevoir leur panier de produits frais et de saison directement sur site !#teambuilding #seminaire #seminaireentreprise #cuisine #atelierculinaire #mintoulouse #foodlab ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

1 month ago

[#àlouer ]Vous recherchez un laboratoire de transformation... pour réaliser votre projet! Nous avons le local qu'il vous faut, un laboratoire de transformation de 1079 m2 au coeur du Marché d'Intérêt National de Toulouse.Faites le choix de devenir concessionnaire d'un #ecosysteme performant et solidaire.Pour plus d'information:commercial@min-toulouseoccitanie.fr0561472270 ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

1 month ago

[#mangerdesaison]🍂 La #châtaigne est un des #fruits emblématiques de l'automne.🍁 Elles semblent solides mais sont très fragiles, elles n’aiment ni l’humidité ni la chaleur! Choisissez les châtaignes plutôt brillantes et lourdes avec une écorce lisse et sans trou. S’il y a des trous, c’est qu’il y a des vers!🍂 Aujourd'hui, elles sont souvent présentent sur nos tables de fêtes, mais autrefois, elles étaient le repas des plus pauvres d'ailleurs le châtaignier, était appelé "arbre à pain"!🍁 La châtaigne est un super #aliment, un concentré d'oligo-éléments (magnesium, potassium, cuivre, manganèse...). Elle est riche en fibres en vitamines E, B... Riche en glucides mais des glucides lents...! Bref elle est votre alliée #santé de l'automne.Vous la trouverez chez les #grossistes et sur le carreau des producteurs du MIN, comme par exemple chez @castaneas_fr #min #nosproducteursontdutalents #consommerdesaison #mintoulouse #toulousemaville #fruitsetlegumesdesaison #toulouse #occitanie #superaliment #nosproducteursontdutalent #fruitdautomne ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

1 month ago

Sur le carreau des fleurs, chez Bianchini , chez Canolle les chrysanthèmes sont arrivés! Bien que la tradition chez nous associe le chrysanthème à la fleur du deuil, dans le langage des fleurs, la signification du chrysanthème est très positive : bonheur, honnêteté, fidélité et amitié.#fleurs #plantes #Min #toulouse #mintoulouse #chrysantheme #nosproducteursontdutalents #fleurdesaison ...

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Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

2 months ago

[#fleurdesaison ]🌸 On dit une #fleur mais un #zinnia!Il doit son nom à Johann Zinn, un #botaniste allemand, qui, le premier a rédigé sa première description en 1600! 🌺 Les zinnias passent par toutes les #couleurs du vert au jaune, mais aussi du rouge vif, du violet profond au rose vif, du jaune à l’orange et au blanc brillant, il y en a pour tous les #gouts!Les zinnias sont faciles à reconnaitre outre leurs couleurs chatoyantes, ils poussent avec une seule fleur multi pétales au sommet d’une #tige droite et épaisse.Autre spécificité de cette fleur, elle n'a aucun #parfum...🌼 Le zinio est #cultivé aujourd'hui dans le monde entier. Mais, nous avons aussi une #production locale que vous pouvez retrouver sur les #grossistes en fleurs et sur le carreau des fleurs au MIN de Toulouse.🌸 Dans le langage des fleurs, les zinnias symbolisent l’amour, l’amitié, le désir de retrouver quelqu’un et la joie de vivre.🌺 Vous pourrez les mettre dans un #vase mais également dans vos #plats et #salades puisque les pétales des zinnias sont #comestibles. Dans ce cas choisissez des fleurs bio cultivées sans pesticides comme celles de chez @ferme_lodeurdelapluie #min #toulousemaville #mintoulouse #consommerdesaison #nosproducteursontdutalents #langagedesfleurs #symbolique ...

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

6 Nov

💡Le saviez-vous ?

Au @MinToulouse sont formés chaque année plus de 1 500 #élèves aux différents métiers de l'#agroalimentaire.

🎓 Plusieurs établissements proposant des #formations tels que l'école @CuisineMEmplois du Chef Thierry Marx, @IfriaOccitanie ou encore le CIFCA.

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

24 Oct

Les mécènes du spectacle Les Gardiens du Temple ont été réunis à la mairie de #Toulouse. Nous sommes heureux de faire partie des 7 entreprises mécènes sans qui cet #opéra urbain n'aurait pas pu voir le jour!
RV les 25 25 27 octobre dans les rue de Toulouse
https://www.vie-economique.com/actualites/les-mecenes-de-lopera-urbain-reunis-a-la-mairie-de-toulouse/

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21 Oct

"Save the date"
Le 12 novembre à #Sète. Le pôle de c#ompétitivité DERBI, l’Agence @ADOCC_ et le Cluster TENLOG en partenariat avec le Cluster TOTEM et le MIN de #Toulouse organisent une journée "Energie & Mobilité durable"
http://www.plein-soleil.info/actualites/journee-energie-mobilite-durable-le-12-novembre-a-sete-lenergie-decarbonee-pour-la-mobilite-de-demain/

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

18 Oct

Solidarité et insertion sur le MIN de #Toulouse ou le #chef Thierry Marx a donné un #cours à 12 #apprentis ukrainiens âgés de 18 à 43 ans bénéficiant d’une formation de 2 mois au sein @CuisineMEmplois.

https://www.ladepeche.fr/2024/10/07/toulouse-thierry-marx-a-prodigue-un-cours-de-cuisine-a-douze-apprentis-ukrainiens-12245397.php#:~:text=Le%20célèbre%20chef%20Thierry%20Marx,d'emploi%2C%20à%20Toulouse.

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

17 Oct

Félicitations à notre président @BataniDominique qui a reçu des mains de Stéphane Layani et Jean-François Roubaud la médaille d'or de la société d'encouragement au progrès lors d'une cérémonie qui a eu lieu au sénat 👏👏👏

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

9 Oct

Inauguration hier soir de de la nouvelle #concession Eden Auto Renault Pro+ située au MIN de #Toulouse en présence de @BataniDominique, Philippe Plantade, @JJBolzan, Michel Pardailhe

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

7 Oct

Le 14 octobre prochain, le #MIN de #Toulouse accueillera le Salon Régional des Épiciers indépendants, en parallèle des Rencontres Appro #Bio d’Interbio Occitanie. Avec plus de 60 exposants cet #événement promet d’être riche en découvertes et en échanges.
https://www.biolineaires.com/le-salon-regional-des-epiciers-independants-a-toulouse-une-journee-incontournable/

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MINToulouseOccitanie @mintoulouse ·

4 Oct

Installée au #MIN, avec des #installations dernier cri pouvant laver jusqu’à 30 000 gobelets/ jour et jusqu’à 4 millions de contenants/an, Evidence s’adresse aux #entreprises et aux #collectivités soumises à la loi #Egalim.

https://resto.zepros.fr/fournisseurs/evidence-1re-centrale-lavage-contenants-alimentaires-occitane