S’implanter à Toulouse


Les différents types d’opérateurs 

  • Les producteurs : installés sur un espace de vente, appelé « le Carreau », en bio, conventionnel ou en raisonné, les agriculteurs locaux commercialisent leurs produits aux commerçants.
  • Les grossistes : les grossistes sont installés dans une allée marchande du Grand Marché et vendent aux acheteurs professionnels. Certains grossistes sont installés dans les entrepôts car ils livrent directement aux acheteurs.
  • Les autres entreprises : entreprises de distribution, de logistique, de services et conseil, de cash & carry, restaurants et traiteurs.
  • Les start’up : les jeunes entreprises bénéficient d’un tarif préférentiel et d’un accompagnement spécifique afin de démarrer au mieux leur activité. Le Grand Marché devient Pépinière d’entreprises.
  • Les écoles et formations : ces structures dispensent différents cursus au cœur du marché afin de former les futurs professionnels du secteur alimentaire et gastronomique.


Les avantages à être opérateur 

1. Une localisation de choix pour le Grand Marché

  • Une situation géographique incontournable : 4 km du centre-ville, proximité des grands axes de communication.
  • Le maillon essentiel de la livraison du dernier kilomètre : la livraison du « dernier kilomètre » (derniers kilomètres parcourus par les colis) est la plus onéreuse et la plus sous-estimée par la production. Le Grand Marché s’est donc allié au groupe La Poste et construit deux bâtiments de 10 000 m2 (livrés en Avril 2021), pour accueillir toutes les activités de logistique du dernier kilomètre. Les livraisons en centre-ville pourront de cette manière être mutualisées, groupées et propres.

2. Un lieu privilégié

  • Une zone de vente réservée exclusivement aux professionnels !
  • Des structures adaptées : une capacité de stockage qui permet l’éclatement rapide des marchandises et le respect de segmentation pour 3 températures (sec, froid et surgelés). Une recherche permanente d’adaptation aux besoins de nos clients et au maintien de leur compétitivité.
  • La proximité avec des acteurs de la logistique urbaine, des écoles et centres de formations, des sociétés de services…

3. Des débouchés importants

  • Des débouchés importants pour les acheteurs : détaillants, grande et moyenne distribution (GMS) et restaurateurs.
  • Une zone à forte fréquentation d’acheteurs professionnels (environ 3 600 par jour).

4. Une forte communication

  • L’image de marque et la notoriété du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.
  • Un plan de promotion et de communication dédié.
  • Des animations, portes ouvertes et autres événementiels possibles.